Through the unrelenting winter in the north of Japan, a small group of workers must brave unusual working conditions to bring to life a 2,000-year-old tradition known as sake. A cinematic documentary, The Birth of Sake is a visually immersi...
Hoewel sake de nationale Japanse drank is en ook daar buiten steeds populairder is geworden, wordt de al 2000 jaar oude drank nog steeds met veel mysterie omringd. Tedorigawa, gelegen in het noorden van Japan, wordt beschouwd als een van de...
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和...
Gestita ancora oggi con metodi tradizionali e con grande uso di manodopera, la produzione di sake è cambiata molto poco nel corso dei secoli. Gli artigiani che se ne occupano hanno dedicato la loro vita nel portare avanti la produzione tra...
清酒，是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai，從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生，走到產地石川縣了解清酒釀造的過程...
Au cours de l'hiver impitoyable qui règne dans le nord du Japon, un petit groupe de travailleurs doit affronter des conditions de travail inhabituelles pour donner vie à une tradition vieille de 2 000 ans connue sous le nom de saké. Un d...
