Les cas d’intolérance au gluten explosent et les maladies coeliaques sont quatre fois plus élevées que dans les années 1950. Cette ambitieuse enquête révèle les dommages causés par la dérégulation de notre économie sur le blé,...
Woran liegt es, dass eine vergleichsweise seltene Erkrankung wie Zöliakie binnen weniger Jahre zu einer Art Volkskrankheit geworden zu sein scheint? Denn tatsächlich klagen immer mehr Betroffene nach dem Verzehr von Getreideprodukten übe...
Zakaj pšenica, ena od osnovnih živil človeštva, postaja strup za vse več ljudi? Dokumentarni film raziskuje pojav novega trga izdelkov brez glutena. In vendar pravi vzrok tega nenadnega vala intolerance na žita ostaja skrivnost. Kako ...
